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酒店新零售 让酒店闲置空间动起来

时间:2019-12-23

酒店、宾馆、客栈、民宿、公寓、度假村等等...一个差旅住宿的地方,衍生出如此多的词汇。


究竟什么是酒店呢?


过去我们理解的酒店,是以住宿为主体的服务设施,诚如历史上的驿站与客栈,而时代发展至今,实际上现代人对酒店的理解发生了翻天覆地的变化——以文化性为特点,以超越性为本质,以住宿、餐饮甚至体验为主体的综合性服务企业,这是我们现在的认识。


而随着时代的变化富裕阶层的崛起,年轻消费群体的增多时代又提出了全新的酒店模式——酒店新零售。


什么是真正的酒店新零售


传统酒店商品零售服务的基本收益体现在:一是丰富酒店整体的服务项目和内容;二是获取一定的差额利润或场地租金,是对经营服务的一种补充和配套。


与传统零售概念相比较,酒店新零售的“新”主要体现在新零售带给酒店的场景革命与体验深化。理查德·泰勒行为经济学研究表明,人并不具有经济学理想中的理性,在生活中的大部分情况下,人们做决策时受“心理账户”(潜在或隐性的消费需求)影响,往往呈现出一种非理性的冲动行动。


酒店新零售正是通过营造特定的购物场景和独一无二的商品销售及专属服务,更准确地触碰人们的“心理账户”,激发消费者非理性的消费冲动,创造出消费者“意外”的惊喜和体验满足,从而也将酒店由单纯的住宿业提升到文创商业流通产业的高度。


因此,作为一种“可购买、可带走、可收藏、可传递”的符号,唯一性、纪念性、艺术性、实用性、多样性是对新零售商品的基本要求。


与互联网企业的新零售概念比较,酒店新零售是在移动互联网时代,酒店适应市场、创造需求、提质增效的一项生产模式创新,这种创新表现为一种产业链开发的思维。所谓产业链开发是指在企业内部和企业之间为生产最终交易的产品或服务所经历的价值增值的活动过程,涵盖了商品或服务在创造过程中所经历的从原材料到最终消费品的所有阶段。


产业链开发从本质上讲,是在新的商业时代,以资源最大化利用为手段,以为消费者提供最大化价值为目的的产品开发模式。因此,酒店新零售的“新”体现在酒店适应消费升级需要,通过商品的产业链开发,突破流通消费领域,实现跨界发展,从真正意义上完成生产、流通到消费的全过程整合,从而形成更为完善、更具效益的产品体系和新型商业架构。


“提升酒店客户体验,增加酒店营业收益”,是云联共享的使命,云联共享小编认为,酒店是一个零售商,而新零售的本质就是提高零售的坪效。


云联共享搭建的线上商城平台,以酒店为基础,借助酒店的场景空间和线下人流,创造“所见即可得”的新购物模式,云联共享小编认为,提升客户体验是提高酒店零售坪效的最佳切入点。云联共享致力于为酒店提供提升客户体验方案。